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非遗项目土家年
来源:原创 | 作者:戴楚洲 | 发布时间: 2022-01-12 | 1216 次浏览 | 分享到:

       我离开家乡慈利县零阳镇已有卅年,每每回忆在老家过年节,总是过得有滋有味! 

做糍粑

炕腊肉

洗猪头

       春节,农村人谓之“过年”。还记得在孩童时代,我国出现“文化大革命”十年内乱,生活物资非常缺乏,常年忍饥挨饿的我总是期盼年节到来,以便解决三月不知肉滋味的生活难题。我们在家贴春联,挂彩灯,欢欢喜喜过个年。人到中年以后,无论暖阳高照,还是下雨落雪,每年农历腊月下旬,我都带领妻子、孩子从张家界市城区坐车回到家里,与祖母和父母团圆,共度年节,加深亲情,给家里长辈心理安慰!

本文作者戴楚洲与家人正在吃团年饭

       全家人在年前扫院子、打糍粑、洗菜肴、炸酥肉、炒花生玉米炒米红薯片葵瓜籽,忙得不亦乐乎,一切都为家人红红火火过大年。我对中华民族传统节日春节情有独钟,虽然已经过近六十个土家年节,但是仍然热衷过年,乐此不疲。卅多年来,我通过多次查阅民族古籍和进行民间采风,终于弄清中国土家族“过赶年”的来历及其所蕴含的年俗文化内涵。

        “过赶年”是中国土家族最隆重的民族传统节日,是土家族民族认同的重要标志。土家族“过赶年”的特点显著,过大年比汉族提前一天,即腊月月大在二十九日过大年,腊月月小在二十八日过大年。总要往前赶一天过大年,因而叫“过赶年”。据史料记载和民间传说:在明代世宗嘉靖年间,我国东南沿海地区经常受到大批倭寇(即日本人)侵扰,烧杀掳掠,无恶不作。皇帝征调湖广土司土兵赶赴苏松地区抗击倭寇。圣旨传到湖广土司,土家先民奔走相告。

土家过“赶年”,寨子男女老少围在一起看煮猪脑阔

       由于时值农历年关,按照路程计算,如要按时到达苏松地区抗倭前线,必须及时出发。为使这批将要离家、奔向战场的土家官兵过年以后再走,桑植和茅岗等土司王下令各家各户提前在腊月二十九日过大年。据说当年土家官兵一起过年之时,因为人数众多,于是蒸甑子饭,切坨子肉,斟大碗酒。又因时间太紧,没有时间炒猪肉、萝卜、白菜、青菜、粉丝、豆腐,只好合在一个锅里煮成“合菜”(现名叫“三下锅菜”)。土家官兵吃饱喝足之后,浩浩荡荡出征,在前线与朝廷将士并肩作战,打败倭寇,收复祖国边疆,荣立“东南抗倭第一战功”,受到朝廷嘉奖。因此,清代《长乐县志》记载:“容美土司后,则在除夕前一日。盖其先人随胡宗宪征倭,于古历12月29日大犒将士。除夕,倭不备,遂大捷。后人沿之,遂成家风。”清代《光绪龙山县志》也载:“土人度岁,月大以二十九日为岁,月小则二十八日。”此后,为了纪念土家先烈抗倭功绩,土家先民每年提前一天过大年,成为土家固定习俗。所以,国家民委组织编写的《土家族简史》明确写道:“土家族以过赶年、敬土王、祀祖先最为隆重。”现在,远离家乡的土家族人也要及时赶到家里过“土家年”。土家族过赶年的时间也很讲究,还举行肃穆的仪式。半夜三更过后,土家族人始做荤菜,蒸甑子饭。家里长者用盆子把煮熟的祭品猪首供在堂屋正面神龛之前桌子上面,点香烧纸,敬祭历代祖先。在凌晨3点至6点,全家人团聚,围着宴席吃团年饭,喝团圆酒,一直吃到天亮,预示来年越来越兴旺。土家族人吃团年饭之时,关着自家大门,忌讳外人闯入;吃饭不准泡汤,泡汤意味来年田坎、土坎会被洪水冲垮。腊月三十白天,土家族人为祖坟送亮。

除夕,土家人火炕烧起大火,大家围在火坑周围“守岁”

       除夕,土家族年节高潮达到顶点,即如慈利县土家族诗人吴愈材的《除夕话旧》所写:“围炉团坐夜灯青,爆竹訇然昭我厅;守岁未容岁径去,心香一瓣列中庭。”在除夕之夜, 土家族人家里所有房屋都点燃灯。 在火坑里用大树蔸烧着旺火“守岁”。全家人围在火坑边缘而坐,一边吃瓜子,一边话家常。临近午夜,长辈乐给小孩“压岁钱”。半夜三更,燃放鞭炮,使人热血沸腾,谓之“接年”。正月初一,不扫屋地,是为聚财。清早,儿媳给公公、婆婆筛蛋茶。孩子穿着崭新衣服,高高兴兴地登门给家族长辈拜年。

       “土家年”习俗内容丰富,不仅置办年货,而且跳摆手舞。跳摆手舞的时间各个村寨不太一致,规模有大摆手、小摆手之分。“土家年”活动的内容包括闯驾进堂、祭祀祖先、唱梯玛歌、跳摆手舞、演茅古斯、打三棒鼓、唱花灯戏和阳戏等,是展示土家文化的盛会,对研究土家族的民俗具有文化价值。2006年,“土家族过赶年”经湖南省人民政府批准列入第一批省级非物质文化遗产名录。

(本文作者戴楚洲系张家界市地方志编纂室二级调研员)